Beneficios de la linaza

Salud

En este articulo les queremos hablar de las propiedades y beneficios de las semillas de lino o linaza. Hace tiempo solía consumirlas molidas y las echaba en el yogur, en ensaladas o en sopas o cremas de verduras, pero hace poco descubrimos que el lino también puede utilizarse para sustituir al huevo y el resultado es espectacular.

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Beneficios de las semillas de lino:

1. Ayudan a prevenir el estreñimiento, ya que tienen un efecto laxante porque el lino es rico en fibras solubles que absorben gran cantidad de agua, creando una pasta que aumenta el tamaño de las heces y los movimientos intestinales. Lo bueno del lino como laxante es que el cuerpo no se acostumbra a el, así que podemos utilizarlo durante un tiempo y dejarlo sin problemas.

2. El lino es útil para el tratamiento de anomalías digestivas como la gastritis, la acidez, la inflamación intestinal o la diverticulitis. Esto se debe a que el lino posee unas sustancias, los mucílagos, que crean una capa pegagoja y húmeda que protege y suaviza las mucosas irritadas.

3. También protege las mucosas del aparato urinario y sirve para prevenir y tratar afecciones como la cistitis, la nefritis o la uteritis. Si tomamos lino ayudaremos a combatir la inflamación de la vejiga, la uretra o de los riñones.

4. Con tiene mucílagos y pectinas, dos sustancias que suavizan la piel, así como componentes antibacterianos, por lo que tiene propiedades adecuadas para la reparación, protección y cuidado de la piel. Sirve para tratar: furúnculos y abcesos, eccemas, quemaduras, cataratas, caída del cabello y metritis.

5. Igualmente, también ayuda a tratar las afecciones del aparato respiratorio como la faringitis o las anginas.

6. Los alimentos ricos en omega-3 ayudan a prevenir el cáncer, especialmente el de mama y el de colon.

7. Ayuda a reducir el colesterol malo, a mejorar la circulación y a prevenir y disolver coágulos de sangre.

8. Al mejorar la circulación previene muchas enfermedades circulatorias como la arteriosclerosis, ataques cardíacos, ictus, anginas de pecho, etc.

9. Los ácidos omega-3 producen prostaglandinas PG3, unas sustancias que tienen propiedades antiinflamatorias, por lo que el lino es beneficioso para tratar enfermedades en las que se produzcan inflamaciones como la artritis reumatoide o el lupus. También se ha utilizado para tratar algunos síntomas del síndrome premenstrual.

10. Ayuda a bajar de peso gracias a su riqueza en fibras vegetales. Además de tratar el estreñimiento, ayuda a controlar el sobrepeso y a regular el apetito, ya que es muy saciante.

La linaza o semillas de lino son la fuente vegetal más rica de ácidos grasos Omega 3. Estos ácidos grasos son esenciales (al igual que el omega-6) porque nuestro organismo no puede fabricarlos, así que tenemos que ingerirlos a través de los alimentos.

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En la dieta típica occidental existe un gran desequilibrio entre los ácidos grasos omega-3 y omega-6, ya que ingerimos demasiado omega-6 y poco omega-3, favoreciendo la aparición de procesos inflamatorios y de enfermedades crónicas. Si incorporamos semillas de lino a nuestra alimentación ayudaremos a corregir este desequilibrio.

Composición nutricional de las semillas de lino por cada 100 gramos:

Agua: 6,96 g

Calorías: 534 kcal

Lípidos: 42,6 g

Carbohidratos: 28,88 g

Azúcares: 1,55 g

Proteínas:18,29 g

Fibra: 27,3 g

Potasio: 813 mg

Fósforo: 642 mg

Calcio: 255 mg

Hierro: 5,73 mg

Magnesio: 392 mg

Sodio: 30 mg

Zinc: 4,34 mg

Cobre: 1,22 mg

Manganeso: 2,482 mg

Selenio: 0,0254 mg

Vitamina C: 0,6 mg

Vitamina B1: 1,644 mg

Vitamina B2: 0,161 mg

Vitamina B3: 3,08 mg

Vitamina B5: 0,985 mg

Vitamina B6: 0,473 mg

Vitamina B9: 0.087 mg

Vitamina B7: 78,7 mg

Vitamina E: 0, 31 mg

Vitamina K: 0,0043 mg

Existen varias recetas con semillas de lino, son muy versátiles y fáciles de incorporar en nuestra dieta si sabemos cómo. Merece la pena consumirlo a menudo, sobre todo si son veganos o vegetarianos, aunque es un alimento muy saludable y recomendable para cualquier dieta o estilo de vida.

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Fuente: Botanical Online