El Mercado Roma

Por Eduardo Monter Ortíz para “Los 5 Sentidos Culinarios”

Con menos de un año cumplido, el Mercado Roma se ha posicionado en uno de los mejores sitios gourmet de México. Recientemente, la revista “Travel + Leisure” afirmó que incluso recibió un reconocimiento por sus productos y experiencia de último nivel.

Sin duda, en cualquier día de le semana este lugar te llena de una sensación mercantil, como si estuvieras entre los textos de “El Perfume”, pero a diferencia del libro, te encuentras con menos ruido y con suficiente higiene. El sitio esta dividido en dos plantas y un mezzaine, su fachada reinventada, un poco futurista e iluminada de noche,da un estilo industrial mezclado con el toque clásico que caracteriza a la colonia Roma.

En la planta baja te recibe lo más fresco de sus opciones: flores, postres y macarrones. Son apenas las 11 de la mañana y ya se percibe el mismo olor de la cocina de hogar, pero multiplicado por el número de puestos que ya están buscando satisfacer los gustos de cada paladar. Es divicil elegir un platillo favorito, ya que la gama es tan amplia que se puede decir que todos. Los más recomendables son “Arbanus”, “La empanaderia”, “La barraca valenciana”, “Theurel & Thomas” y “La Galette”.

Pero ahí no termina todo. Se rumora que en el último nivel se pueden disfrutar las mejores cervezas, mezcales y cócteles en una amplia terraza llamada “Biergarten”. Los horarios en esta parte son hasta la media noche al igual que los restaurantes que se encuentran en el mezzaine, pero aunque son parte del mercado, en ocasiones requieren reservación y un código de vestimenta diferente para ingresar.

El look más recomendable para un fin de semana es relajado y en plan amigos. Si quieres disfrutar de la terraza, lo mejor es llegar un poco antes de la 1 de la tarde para encontrar mesas disponibles. A partir del jueves en punto de las 9 de la noche, “Biergarten” es el sitio perfecto para precopear.