9 platillos económicos para tu banquete de boda
Un banquete de boda puede ser más o menos desde los servicios de varios tiempos servidos por elegantes meseros, los banquetes tipo buffet dónde cada uno se sirve lo que desee comer o el tipo cóctel dónde los invitados no se sientan a comer sino que se mantienen parados picando canapés y otros manjares que los meseros les sirvan.
Independientemente del tipo de banquete que tengan pensado ofrecer en tu boda, aquí les dejamos algunas propuestas que les pueden servir para ahorrar sin tener que sacrificar la calidad o la elegancia.
Pastas
La pasta es una de las comidas más económicas y rendidoras, además de que bien preparada puede ser un platillo de alta cocina así que no dudes en incluírla como opción dentro de tu banquete. Si será buffet puedes tener varios tipos de salsa como una rica salsa alfredo con pollo, pesto, gorgonzola, bolognesa o la favorita de grandes y chicos, espagueti con bolas de carne. Si el banquete será de varios tiempos entonces un espagueti con frutos del mar puede ser una excelente opción.
Sopas
Servir una rica sopa como primer plato es una excelente manera muy económica para satisfacer el apetito de sus invitados, ya que para cuando lleguen al plato fuerte lo más probable es que ya se encuentren un tanto saciados.
Parrillada
Si su boda será al aire libre o con un aire más informal, quizá la mejor opción será organizar una parrillada; aunque es importante tener en cuenta a los posibles invitados vegetarianos.
Papas
Papas fritas, horneadas, en puré, salteadas con finas hierbas, la verdad es que este dorado alimento es económico, sabroso y diverso, así que no duden en incluír una barra dedicada a las papas en sus diferentes presentaciones y agreguen también algunos ingredientes que vayan bien con ellas como por ejemplo mantequilla, crema, salsas, tocino o lo que más se les antoje.
Antojitos mexicanos
La gastronomía mexicana cuenta con cientos de antojitos que pueden ser súper rendidores y deliciosos así que no se lo piensen dos veces para servir unas riquísimas entradas que incluyan flautas, sopes y otras delicias mexicanas.
Aguas frescas
Los expertos dicen que muchas de las veces que sentimos hambre en realidad sólo necesitamos agua, por eso nada mejor que tener preparada una barra de aguas frescas, sobre todo si la boda será durante el caluroso verano.
Sushi
El sushi se ha popularizado mucho en el mundo de las bodas, sobre todo si la boda será estilo coctail o semi formal. Un banquete o un buffet basado en sushi no siempre puede resultar tan económico, pero lo cierto es que siempre tenemos una amiga o algún pariente que sabe como hacerlo (es súper sencillo) así que si se animan a hacerlo se podrán ahorrar miles de pesos y ofrecer algo rico, llenador y económico.
Barra de ensaladas
Lechuga, elote, tomate, cebolla, betabel, zanahoria rallada... hay cientos de vegetales que pueden ofrecer en una barra de ensaladas que lucirá súper completa y colorida sin tener que gastar mucho. Así que si boda será de buffet, entonces no se pueden olvidar de la rendidora barra de ensaladas.
Mesa de postres DIY
Pocas cosas emocionan más a chicos y grandes que una mesa llena de galletas, dulces, caramelos y chocolates. Si eres buena repostera entonces lo más económico será que por lo menos algunos de los postres los hagas tú misma, como por ejemplo algunas tartas, pays, galletas o cacahuates confitados, así que ya lo sabes, anímate a montar tu mesa de postres ¡a todo el mundo le encantará!
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